Seemanns-Spießchen
Die mit
Zitronensaft beträufelten
Fischwürfel vom
Goldbarsch,
Lengfisch oder
Seelachs abwechselnd mit
Zwiebelchen,
Speckscheiben und
Tomatenwürfeln in bunter Reihe auf die Spießchen stecken.
Salzen,
pfeffern, mit
Öl bestreichen und grillen. Mangelt es an einem Grill, die Spießchen in der Pfanne braten. Öfter wenden, damit der Fisch nicht anbackt.
Mit Brot sind die Spießchen eine leckere Vorspeise, mit körnigem Reis und Salat eine bekömmliche Mahlzeit.